Resep masakan tahu tempe berkuah tanpa santan – Sajian tahu dan tempe berkuah tanpa santan merupakan pilihan tepat bagi Anda yang mencari hidangan sehat dan lezat. Resep ini menggabungkan bahan-bahan berkualitas tinggi, bumbu rempah pilihan, dan teknik memasak yang mudah diikuti.

Tahu dan tempe, sumber protein nabati yang kaya, diolah dalam kuah gurih yang menggugah selera. Tambahan sayuran dan jamur memperkaya rasa dan nutrisi hidangan ini.

Bahan-bahan Utama

Untuk membuat tahu tempe berkuah tanpa santan yang lezat, kita membutuhkan bahan-bahan utama berikut:

Tahu dan Tempe, Resep masakan tahu tempe berkuah tanpa santan

• Tahu putih atau tahu sutra, potong dadu
• Tempe, potong dadu

Bumbu dan Rempah

• Bawang merah, iris
• Bawang putih, iris
• Cabai rawit, iris (opsional)
• Kunyit bubuk
• Ketumbar bubuk
• Jinten bubuk
• Garam
• Gula

Bahan Tambahan Opsional

• Wortel, potong korek api
• Jamur merang, potong-potong
• Daun bawang, iris

Langkah-langkah Memasak

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai rawit (jika menggunakan) dan bumbu-bumbu (kunyit, ketumbar, jinten, garam, gula). Tumis hingga bumbu matang dan harum.
4. Tambahkan tahu dan tempe. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya. Didihkan.
6. Kecilkan api dan masak hingga tahu dan tempe matang dan bumbu meresap (sekitar 15 menit).
7. Masukkan sayuran tambahan (jika menggunakan). Masak hingga layu.
8. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
9. Angkat dan sajikan.

Tips dan Trik

• Untuk rasa yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam atau kaldu sapi sebagai pengganti air.
• Jika ingin kuah yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang dilarutkan dalam air.
• Variasikan sayuran sesuai selera. Misalnya, tambahkan buncis, kacang polong, atau paprika.
• Tambahkan topping seperti kerupuk atau bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Sajian dan Pelengkap

Tahu tempe berkuah tanpa santan dapat disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pauk.

Pelengkap yang cocok untuk hidangan ini antara lain:

• Nasi putih
• Kerupuk
• Sambal

Ilustrasi

Berikut adalah beberapa ilustrasi yang menggambarkan proses memasak dan hasil akhir:

• Bahan-bahan utama: Tahu dan tempe dipotong dadu, bumbu dan rempah diiris.
• Proses memasak: Bumbu ditumis hingga harum, tahu dan tempe ditambahkan, air dituangkan.
• Hasil akhir: Tahu tempe berkuah tanpa santan yang lezat dan menggugah selera.

Akhir Kata

Nikmati kelezatan tahu tempe berkuah tanpa santan bersama nasi hangat atau pelengkap lain sesuai selera. Sajian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang tak ternilai.

Untuk memanjakan lidah, cobalah resep nastar JTT yang nikmat. Bagi penyuka camilan gurih, jangan lewatkan kacang bawang yang renyah dan gurih. Sebagai hidangan utama, cumi goreng tepung crispy bisa menjadi pilihan tepat dengan kelezatannya yang tak terbantahkan. Akhiri santap Anda dengan kesegaran minuman nata de coco yang menyegarkan.

Jawaban yang Berguna: Resep Masakan Tahu Tempe Berkuah Tanpa Santan

Apakah resep ini cocok untuk vegan?

Ya, resep ini sepenuhnya vegan karena tidak menggunakan bahan hewani, termasuk santan.

Untuk hidangan pencuci mulut yang nikmat, cobalah resep nastar jtt yang lembut dan gurih. Sebagai camilan renyah, resep bikin kacang bawang pasti akan menggugah selera Anda. Untuk hidangan utama yang lezat, resep cumi goreng tepung crispy sederhana menawarkan kelezatan yang tak tertahankan.

Dan untuk minuman yang menyegarkan, resep minuman nata de coco dengan rasa manis dan tekstur kenyalnya sangat cocok dinikmati bersama hidangan lainnya.

Apa pengganti tahu jika tidak tersedia?

Anda dapat mengganti tahu dengan kembang tahu atau edamame.