Resep Tempe Bumbu Kuning Tanpa Santan: Nikmat dan Sehat

Resep tempe bumbu kuning tanpa santan – Nikmati kelezatan tempe bumbu kuning yang gurih dan sehat tanpa tambahan santan. Resep ini menawarkan perpaduan rempah-rempah yang kaya, menghasilkan hidangan yang menggugah selera dan menyehatkan.

Tempe, bahan utama dalam resep ini, merupakan sumber protein nabati yang sangat baik dan kaya akan serat, vitamin, dan mineral.

Table of Contents

Tempe Bumbu Kuning Tanpa Santan: Resep Tempe Bumbu Kuning Tanpa Santan

Tempe bumbu kuning tanpa santan adalah hidangan berbahan dasar tempe yang diolah dengan bumbu kuning yang gurih dan lezat. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam dan dapat disajikan dengan berbagai lauk pauk.

Bahan dan Bumbu

Tempe, potong dadu: 250 gram
Bawang merah, iris tipis: 5 buah
Bawang putih, iris tipis: 3 siung
Jahe, parut: 1 ruas
Kunyit bubuk: 1 sendok teh
Ketumbar bubuk: 1 sendok teh
Jinten bubuk: 1/2 sendok teh
Garam: 1/2 sendok teh
Gula pasir: 1 sendok teh
Minyak goreng: 2 sendok makan

Cara Membuat

Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan jahe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, jinten bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Masukkan tempe dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
Tambahkan air secukupnya hingga tempe terendam.
Masak dengan api kecil hingga tempe empuk dan bumbu meresap.
Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Tips dan Trik

Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit kecap manis saat memasak.
Jika ingin tempe lebih kering, masak dengan api besar dan aduk terus hingga air menguap.
Tempe bumbu kuning tanpa santan dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari.

Variasi Resep

Tempe Bumbu Kuning dengan Sayuran:Tambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika saat memasak.
Tempe Bumbu Kuning dengan Bumbu yang Berbeda:Gunakan bumbu lain seperti lengkuas, serai, atau daun salam untuk menambah cita rasa.
Tempe Bumbu Kuning Panggang:Panggang tempe bumbu kuning di oven hingga kecokelatan.

Manfaat Tempe

Tempe merupakan sumber protein nabati yang baik dan kaya akan nutrisi seperti serat, vitamin B12, dan zat besi. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

Inspirasi Penyajian, Resep tempe bumbu kuning tanpa santan

Tempe bumbu kuning tanpa santan dapat disajikan dengan nasi putih, nasi goreng, atau bubur ayam. Hidangan ini juga cocok sebagai lauk untuk berbagai hidangan seperti ayam goreng, ikan bakar, atau sayur asem.

Selain resep serabi teflon yang menggugah selera, ada pula resep orak arik peda yang tak kalah lezat. Bagi penyuka makanan berkuah, resep garang asem ayam daun pisang dapat menjadi pilihan yang tepat. Terakhir, untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak, resep cumi untuk anak dapat disajikan sebagai sajian yang sehat dan lezat.

Kesimpulan

Jadikan resep tempe bumbu kuning tanpa santan ini sebagai menu andalan Anda untuk makan siang atau makan malam yang lezat dan bergizi. Nikmati kelezatannya dan rasakan manfaat kesehatannya yang luar biasa.