Menikmati sajian tempe yang lezat dan bergizi kini semakin mudah dengan Resep Tempe Kukus Bumbu Kuning. Hidangan ini menyajikan cita rasa yang gurih dan menggugah selera, cocok untuk menemani waktu makan Anda bersama keluarga atau orang terkasih.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah pembuatan yang sederhana, Anda dapat menyajikan Tempe Kukus Bumbu Kuning yang lezat dan kaya manfaat dalam waktu singkat.
Resep Tempe Kukus Bumbu Kuning
Tempe kukus bumbu kuning merupakan hidangan lezat dan bergizi yang mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda dapat menikmati tempe kukus bumbu kuning yang lezat di rumah.
Bahan-bahan Resep
- Tempe 250 gram, potong dadu
- Bawang merah 5 siung, iris tipis
- Bawang putih 3 siung, iris tipis
- Kunyit bubuk 1 sdm
- Ketumbar bubuk 1 sdt
- Jintan bubuk 1 sdt
- Lengkuas 1 ruas, memarkan
- Daun salam 2 lembar
- Sereh 1 batang, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula merah 1 sdm (opsional)
- Air 100 ml
Fungsi dan Manfaat Bahan:
- Tempe:Sumber protein nabati yang tinggi.
- Bawang merah dan bawang putih:Memberikan aroma dan rasa gurih.
- Kunyit, ketumbar, dan jintan:Bumbu dasar yang memberikan aroma dan rasa khas bumbu kuning.
- Lengkuas, daun salam, dan sereh:Memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
- Garam:Menambah rasa gurih.
- Gula merah (opsional):Menambah sedikit rasa manis.
- Air:Sebagai media untuk mengukus tempe.
Langkah-langkah Pembuatan
- Cuci bersih tempe, potong dadu, dan kukus selama 10 menit.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan kunyit, ketumbar, jintan, lengkuas, daun salam, dan sereh. Tumis hingga harum.
- Masukkan tempe kukus, garam, dan gula merah (jika digunakan). Aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata, dan masak hingga air meresap dan tempe berwarna kuning keemasan.
Tips dan Trik
- Pilih tempe yang masih segar dan berwarna putih kedelai.
- Kukus tempe hingga cukup matang, jangan terlalu lembek.
- Sesuaikan waktu pengukusan sesuai dengan ukuran potongan tempe.
- Untuk aroma yang lebih kuat, gunakan bumbu kuning instan atau haluskan sendiri bumbu-bumbunya.
- Tambahkan sedikit kecap manis jika ingin rasa yang lebih manis.
Variasi Resep
| Variasi | Perbedaan Bahan/Bumbu | Teknik Memasak |
|---|---|---|
| Tempe Kukus Bumbu Merah | Menggunakan cabai merah dan tomat sebagai bumbu | Sama dengan resep utama |
| Tempe Kukus Bumbu Bali | Menambahkan bumbu khas Bali seperti base genep dan terasi | Menggunakan santan sebagai media pengukusan |
| Tempe Kukus Bumbu Kecap | Menggunakan kecap manis sebagai bumbu utama | Sama dengan resep utama |
Penyajian dan Penataan
Tempe kukus bumbu kuning dapat disajikan sebagai lauk pauk atau sebagai hidangan utama. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti tahu goreng, telur dadar, atau sambal.
Untuk penataan yang lebih menarik, tata tempe kukus bumbu kuning di atas piring dengan rapi. Hiasi dengan irisan cabai merah atau daun bawang untuk menambah warna dan rasa.
Untuk sajian yang lezat dan mengenyangkan, cobalah resep butter chicken . Hidangan ayam yang lembut dan gurih ini akan menggoyang lidah Anda. Bagi pecinta sayur, jangan lewatkan resep sayur berkuah yang segar dan menyehatkan. Nikmati juga kelezatan resep ikan pepes kukus yang kaya akan bumbu dan rempah.
Dan untuk hidangan yang lebih ringan, resep sayur tahu coklat tanpa santan akan menjadi pilihan yang tepat.
Ulasan Penutup
Jadi, tunggu apalagi? Yuk, langsung coba Resep Tempe Kukus Bumbu Kuning dan rasakan sendiri kelezatannya. Sajian ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan asupan nutrisi yang baik untuk tubuh. Selamat memasak dan menikmati!
Tanya Jawab Umum: Resep Tempe Kukus Bumbu Kuning
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengukus tempe?
Sekitar 20-25 menit, atau hingga tempe matang dan bumbu meresap.
Apakah bisa mengganti santan dengan air?
Bisa, namun rasa dan tekstur tempe akan sedikit berbeda.
